Peixe do mar
Abrótea
Costa continental portuguesa, Açores
Arrasto de fundo, redes de emalhar
40-60 cm
Espécies
Um guia para conhecer o mar: espécies, sazonalidade e como confecionar.
Espécies em catálogo
61 espécies
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Peixe de profundidade
Alfonsim / Imperador
Açores, Madeira, águas profundas do Atlântico
Palangre de fundo, linhas de mão
35-40 cm
Marisco
Amêijoa da Ria Formosa
Parque Natural da Ria Formosa, Algarve
Apanha manual (faca de mariscar), ganchorra
A partir de 4 cm
Peixe azul
Anchova
Matosinhos, Aveiro, Figueira da Foz, Peniche, Sesimbra, Sines, Portimão, Olhão
Cerco, Arrasto, Redes de emalhar, Arte-xávega
10-18 cm
Peixe de profundidade
Atum-patudo
Açores (principalmente)
Palangre de profundidade
100-180 cm
Peixe de caça
Barracuda
Madeira, Açores (ocasional)
Pesca desportiva (trolling), redes
50-120 cm
Peixe cartilaginoso
Cação liso
Costa continental portuguesa
Redes de emalhar, palangre
60-100 cm
Peixe pelágico
Espadarte
Açores, Madeira, águas oceânicas
Palangre de superfície
50-150 kg (pode atingir mais de 500 kg)
Marisco
Gamba do Algarve
Costa Algarvia
Arrasto
10-15 cm
Peixe de profundidade
Imperador
Sagres, Sesimbra, Peniche e Açores
Palangre de anzóis
300g-3kg (diversos calibres)
Marisco
Lagosta-branca
Costa sul de Portugal, Açores, Madeira
Covos (armadilhas)
20-40 cm
Marisco
Mexilhão
Costa portuguesa, rias galegas
Apanha manual, aquacultura (bateas)
5-10 cm
Marisco
Navalheira
Costa continental portuguesa
Covos (armadilhas), redes de emalhar
5-10 cm de largura de carapaça
Marisco
Ostras Especiais – Moinho dos Ilhéus
Ria Formosa, Luz de Tavira (Algarve)
Cultivo em sobreelevação (mesas ostreícolas)
80-400 gramas
Peixe do mar
Pargo-comum
Toda a costa portuguesa, Açores e Madeira
Redes de emalhar, palangre de fundo, linha de mão
30-60 cm
Peixe do mar
Rascasso-vermelho
Toda a costa portuguesa, incluindo Açores e Madeira
Arrasto, redes de emalhar, palangre de fundo
20-40 cm
Peixe pelágico
Atum-rabilho
Algarve, Madeira
Pesca desportiva (trolling), redes de cerco (regulado)
150-300 kg (pode exceder os 600 kg)
Peixe pelágico
Bonito-Atlântico
Açores, costa continental portuguesa
Salto e vara (Açores), redes de cerco, palangre
50-80 cm
Peixe pelágico
Bicuda
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Redes de cerco, pesca desportiva
40-80 cm
Peixe do mar
Bica
Costa Algarvia (principalmente entre Tavira e Lagos)
Artesanais, redes de emalhar
15-25 cm
Peixe do mar
Besugo
Costa Algarvia, Sines, Sesimbra
Palangre anzóis, rede de emalhar e arraste
Massacote: 100-200g; Besugo: 200-300g; 300-400g; 400-600g
Peixe plano
Azevia
Costa continental portuguesa
Arrasto de fundo
20-30 cm
Peixe do mar
Dourada
Costa Algarvia, Sesimbra, Peniche
Palangre de anzóis, rede de cerco e emalhar
300-500g; 500-800g; 800-1kg; 1-2kg; 2-3kg; 3-4kg; 4-6kg
Peixe do mar
Corvina
Costa continental portuguesa
Redes de emalhar, palangre
1-5 kg (pode atingir mais de 50 kg)
Marisco
Conquilha
Costa Algarvia
Apanha manual, ganchorra de mão
2-4 cm
Peixe de profundidade
Cherne
Sagres, Sesimbra, Peniche, Açores
Palangre de anzóis
2-8 kg
Peixe pelágico
Cavala-carrapau
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Redes de cerco, arrasto
20-40 cm
Peixe pelágico
Cavala-do-Atlântico
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Redes de cerco, arrasto
25-40 cm
Marisco
Cavaco-anão
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Covos, arrasto
5-10 cm
Marisco
Cavaco dos Açores
Arquipélago dos Açores
Covos
15-30 cm
Peixe pelágico
Carapau-negrão
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Arrasto, redes de cerco
20-40 cm
Marisco
Carabineiro
Costa Algarvia
Arrasto de profundidade
15-25 cm
Peixe do mar
Cantarilho
Costa continental portuguesa, Açores, Madeira
Palangre de fundo, redes de emalhar
20-40 cm
Peixe plano
Pregado
Sagres, Sines, Sesimbra, Peniche, Figueira da Foz, Matosinhos
Redes de emalhar e arrasto
500-800g; 800-1kg; 1-2kg; 2-3kg; 3-4kg; 4-6kg; 6-10kg
Peixe de profundidade
Pescada
Costa continental portuguesa
Arrasto, redes de emalhar
30-70 cm
Marisco
Perceves
Costa Vicentina, Berlenga, Costa Alentejana
Apanha manual
>25 mm
Peixe robusto
Peixe-porco
Costa de Sines, Alentejo, Sesimbra, Peniche, Figueira da Foz, Matosinhos
Redes de emalhar e palangre
500-1500g
Peixe do mar
Peixe-galo
Costa vicentina, Peniche, Sesimbra, Figueira da Foz, Matosinhos
Redes de emalhar, arrasto, palangre de fundo
800g-1.5kg típicos
Peixe plano
Peixe-galo prateado
Costa continental, Açores, Madeira
Arrasto, redes de emalhar
30-60 cm
Peixe de recife
Peixe-frade
Açores, Madeira, sul de Portugal
Redes de emalhar, palangre
30-60 cm
Peixe de profundidade
Pargo-sêmola
Atlântico Nordeste, costa portuguesa, Mediterrâneo
Palangre de fundo, arrasto
15-40 cm
Esparídeo
Pargo-rosa
Costa continental, Açores, Madeira
Palangre, redes de emalhar
1-5 kg
Esparídeo
Pargo-legítimo
Sagres, Peniche, Açores
Aparelho de anzóis
400g-6kg
Equinodermo
Ouriço-do-mar
Costa continental, Açores, Madeira
Mergulho manual
5-10 cm
Marisco
Ostras da Ria Formosa
Ria Formosa, Algarve
Cultivo em sobreelevação
60-300 gramas
Peixe pelágico
Lírio / Encharéu
Costa continental, Açores, Madeira
Redes de cerco, palangre, pesca desportiva
50-100 cm
Peixe plano
Linguado-ferrugento
Costa continental portuguesa
Arrasto, redes de emalhar
20-40 cm
Peixe plano
Linguado
Costa continental portuguesa
Redes de emalhar, arrasto
30-50 cm
Marisco
Lavagante
Costa rochosa
Covos
30-60 cm
Marisco
Lapas
Açores, Madeira, costa rochosa de Portugal
Apanha manual
3-7 cm
Esparídeo
Goraz
Costa continental, Açores
Palangre de fundo, redes de emalhar
20-40 cm
Esparídeo
Sargo-legítimo
Toda a costa portuguesa, especialmente zonas rochosas
Pesca à cana (surfcasting, bóia), redes de emalhar
20-35 cm
Peixe papagaio
Veja dos Açores
Arquipélago dos Açores
Rede de emalhar
500-1500 g
Peixe de profundidade
Tamboril
Sagres, Sesimbra, Peniche
Rede de emalhar e arraste
1-8 kg
Peixe azul
Sardinha
Toda a costa portuguesa
Cerco, arrasto, redes de emalhar, arte-xávega
11-22 cm
Peixe azul
Sarda
Zonas costeiras de todo o país, prefere águas frias do Norte
Cerco, redes de emalhar, linha de mão
20-30 cm
Marisco
Sapateira
Costa continental portuguesa
Covos (armadilhas)
15-25 cm de carapaça
Marisco
Santola
Atlântico Nordeste, Açores, Mediterrâneo
Covos
>=12 cm
Peixe do mar
Salmonete
Costa Algarvia
Rede de emalhar e arrasto
80-600 g
Peixe-aranha
Safia
Costa portuguesa e Açores
Arrasto, redes de emalhar, linha de mão acidental
15-40 cm
Peixe carnívoro
Robalo
Sagres, Peniche, Matosinhos, Berlengas
Anzol, rede de emalhar, cerco
300 g-8 kg